Len potatis- och purjolökssoppa
60 min · Glutenfritt, Lättare recept
Soppa · Originalportion: 1 amerikansk cup (237 g) · Receptet ger 8 portioner
Lättare recept – portionsbedömt
Källans ungefärliga värde per 1 amerikansk cup (237 g): 120 kcal · protein 5 g, fett 4 g, kolhydrater 17 g, fibrer 2 g
Inte omräknat för dina produkter; byten och mängdändringar påverkar värdet. Källa
Ingredienser
- purjolökarOriginal: 3 leeks (about 3 cups diced)3 st
- potatisarOriginal: 3 potatoes (about 3 cups diced)3 st
- margarinNamnet anger det valda alternativet för inköpslistan. Källans övriga alternativ finns i originalraden.Original: 2 Tablespoons margarine or butter29,6 ml
- kycklingbuljong, saltminskad och färdigOriginal: 4 1/2 cups low-sodium chicken broth1064,6 ml
- lättmjölkOriginal: 1/4 cup 1% milk59,1 ml
- vitlök, hackadNamnet anger det valda alternativet för inköpslistan. Källans övriga alternativ finns i originalraden.Original: 2 garlic cloves, minced or 1/2 teaspoon garlic powder2 klyftor
- svartpepparOriginal: 1/2 teaspoon pepper2,5 ml
Gör så här
- Skär bort rot och grova gröna delar från purjolöken. Dela på längden, skölj noga och skiva tunt. Skrubba och tärna potatisen.
- Smält margarinet i en stor kastrull och fräs vitlök och purjolök tills de mjuknat.
- Tillsätt potatis och så mycket buljong att det täcker. Sjud under lock tills potatisen är mjuk.
- Mosa potatisen i kastrullen med stöt eller gaffel till relativt slät konsistens.
- Häll i återstående buljong, mjölk och peppar och sjud cirka 5 minuter. Servera 8 portioner. Kyl rester inom 2 timmar.
Viktigt att veta
- Energi avser källans angivna portion, inte en komplett måltid med extra tillbehör.
- Produktbyten och mängdändringar kan ändra näringsvärdena.
- Glutenfri på ingrediensnivå endast när alla sammansatta produkter är märkta glutenfria. Kontrollera etiketter och korskontakt.
- Innehåller kycklingbuljong och ska inte märkas vegetariskt. Buljongen måste vara glutenfri.
- Illustrationen visar rätten schematiskt, inte en uppmätt portionsstorlek.
Glutenfritt endast om alla valda produkter är glutenfria.
Allergener i receptet: mjölk. Inga garantier om allergenfrihet – läs alltid produktens märkning.
Källor och rättigheter
Source: MedlinePlus, National Library of Medicine. Recipe origin: Food Hero / Oregon State University. Svensk översättning och anpassning för Nutraware. Originalrecept · Användningsvillkor · Alla källor
Fråga AI om receptet
AI-assistent. Chatten sparas inte. Kontrollera alltid allergener på förpackningen.
Undrar du något om Len potatis- och purjolökssoppa? Fråga om tillagning, ersättningar, tillbehör eller portioner.