Röd linssoppa

20 min · Veganskt, Vegetariskt, Kalorisnålt, Lättare recept

Lättare recept – kandidat, kcal ej beräknad

Ingredienser

• gul lök1 st
• vitlök2 klyftor
• rapsolja1 msk
• torkade röda linser2 dl
• paprikapulver1 tsk
• torkad basilika1 tsk
• krossade tomater400 g
• vatten1 l
• grönsaksbuljongtärningar3 st
• salt
• peppar
• sambal oelek

Gör så här

1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olja utan att det tar färg.
2. Tillsätt sedan linser, paprikapulver och basilika. Rör ihop och häll på krossade tomater, vatten och buljongtärningar. Låt koka i ca 15 minuter.
3. Smaka av med salt och eventuellt lite sambal oelek om du vill ha extra hetta,