Pumpasoppa med ingefära och citron
40 min · Vegetariskt, Kalorisnålt, Lättare recept
Lättare recept – kandidat, kcal ej beräknad
Portioner
4
Ingredienser
- smör50 g
- grönsaksbuljongtärningar2 st
- pumpa800 g
- vatten1 l
- gul lök, finhackad (stor)1 st
- vitlök, finhackade2 klyftor
- färsk ingefära, finhackad1 bit
- turkisk yoghurt2 dl
- citron, saft1 msk
- salt
- peppar
Gör så här
- Smält smör med buljong och fräs sedan på lök, vitlök och ingefära. Om det börjar klibba för mycket tillsätt lite extra smör alternativt en skvätt vatten.
- När löken börjat lukta sött häller du på pumpan och steker på den en sväng, ca 3-4 min. Häll på vattnet och sätt på locket. Låt koka tills pumpan mjuknat, ca 15 min. Dra av och låt svalna en aning.
- Mixa ordentligt tills slät och tillsätt yoghurt, citronsaft. Smaka av och krydda vid behov.
Fråga AI om receptet
AI-assistent. Chatten sparas inte. Kontrollera alltid allergener på förpackningen.
Undrar du något om Pumpasoppa med ingefära och citron? Fråga om tillagning, ersättningar, tillbehör eller portioner.