Black cod - misomarinerad torsk med svarta belugalinser
Fisk & Skaldjur, Kalorisnålt, Lättare recept
Lättare recept – kandidat, kcal ej beräknad
Portioner
4
Ingredienser
- torskrygg4 bitar
- olja, till stekning
- smör, till stekning
- Misomarinad
- sake2 msk
- mirin2 msk
- ljus misopasta (eller mörk misopasta)1 dl
- strösocker0,8 dl
- Belugalinser
- belugalinser500 g
- babyspenat140 g
- vitlök4 klyftor
- vattenkrasse
Gör så här
- Värm sake, mirin, miso och socker i en kastrull tills sockret har smält. Låt svalna.
- Koka belugalinser enl förpackningen och låt 2 vitlöksklyftor koka med.
- Skär bort skinnet på fisken och marinera den i misoblandningen i en stund.
- Stek den rumstempererade fisken på hög värme ett par minuter på båda sidor tills den får fin färg. Låt den därefter ligga kvar i pannan och steka på eftervärme.
- Under tiden, skiva 2 vitlöksklyftor och fräs dem tillsammans med spenat och kokta belugalinser.
- Servera torsken på en bädd spenat och linser och toppa med vattenkrasse.
Fråga AI om receptet
AI-assistent. Chatten sparas inte. Kontrollera alltid allergener på förpackningen.
Undrar du något om Black cod - misomarinerad torsk med svarta belugalinser? Fråga om tillagning, ersättningar, tillbehör eller portioner.